Salute e malattia
I funghi vivono naturalmente nel colon, nel tratto digerente ed esternamente. Sebbene ci siano diversi tipi di funghi, il più prevalente è la Candida albicans. A volte, la Candida albicans può proliferare eccessivamente nel corpo a causa di un uso eccessivo di antibiotici, corticosteroidi, dieta povera o stress. Di conseguenza, qualcuno può ottenere sintomi avversi come emicranie, gastrite, dolori articolari e persino malattie autoimmuni come la fibromialgia. Una dieta antifungina è raccomandata per alleviare la condizione prima che una persona si ammali di più.
Quando qualcuno ha una grave proliferazione di Candida dovrebbe eliminare glutine e zucchero dalla dieta. La Candida albicans si nutre di zucchero e glutine. Il glutine è una proteina che si trova nel grano. La maggior parte dei prodotti commerciali come pane, pasta, cereali, biscotti, snack e latte contengono glutine. Rimuovere il glutine dalla tua dieta richiederà di mangiare cibi sostitutivi invece del tuo pane o pasta preferito. Ci sono sostituti di riso integrale per la maggior parte di questi prodotti. Ci sono anche pane e cracker fatti di mandorle, nocciole e noci pecan. Aderire a una dieta senza glutine eliminerà la maggior parte dello zucchero dalla tua dieta. Dovresti anche limitare la frutta a uno o due al giorno a causa del loro contenuto di zucchero.
Pollo, manzo, tacchino, pesce, maiale, legumi, fagioli, riso integrale, patate, patate dolci, verdure e frutta non contengono glutine. Né certi cereali come miglio, amaranto, quinoa, kamut, riso basmati, grano saraceno e besan. Di solito puoi aggiungere farina d'avena e prodotti a base di mais dopo la prima settimana anche se hanno tracce di glutine e zucchero. Mangia molte verdure fresche perché contengono enzimi digestivi che possono uccidere il fungo in eccesso. Contengono anche molte vitamine e minerali. Potresti considerare di fare succhi con verdure per migliorare l'assimilazione. Le persone con problemi fungini hanno tipicamente impaction fecale che blocca certi nutrienti dall'entrare nel flusso sanguigno. I succhi ti aiuteranno a bypassare completamente il processo digestivo. Verdure comuni usate nei succhi sono carote, cetrioli, cavolo riccio, spinaci, cipolle, ravanelli, prezzemolo e cavolo. La frutta è anche ricca di nutrienti. Sono anche lassativi naturali che possono alleviare eventuali problemi di stitichezza dalla proliferazione di Candida. Ananas, kiwi, fragole, banane, meloni e mango sono alcuni frutti che puoi usare per fare succhi. Limita a uno o due al giorno. Potresti anche aggiungere un frutto alla tua bevanda di verdure per aromatizzare.
Lo yogurt senza zucchero è un altro buon cibo per una dieta antifungina. Lo yogurt contiene colture o probiotici che possono reintegrare i batteri naturali nel tuo colon e tratto digerente. Altri alimenti che possono uccidere il fungo sono aglio, olio di cocco vergine, zenzero, senna, tè di Pau d'Arco, origano, olio di tea tree ed estratto di semi di pompelmo. Puoi usare l'origano su infezioni fungine esterne come le dita dei piedi.
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