Salute e malattia
Il tratto digerente umano è naturalmente pieno di microrganismi benefici che aiutano la digestione. A livelli normali, questi batteri, o flora intestinale, aiutano a scomporre il cibo e proteggono da certe malattie. Altri tipi di batteri nel tratto digerente, però, possono causare problemi se crescono eccessivamente. La Candida albicans è un tipo di lievito o fungo che può causare mal di testa, problemi sinusali, digestivi, mal di gola, acne, irritabilità, compromissione cognitiva e molti altri sintomi se lasciata crescere fuori controllo. Una dieta corretta può aiutare a risolvere i sintomi ed eliminare la sovracrescita sistemica di candida.
La Candida si nutre di certi cibi, che vanno eliminati se soffri di sovracrescita. Il cibo n.1 da evitare nella dieta anti-candida è lo zucchero. Lo zucchero non solo nutre il lievito, ma indebolisce anche il sistema immunitario. Combattendo la candida, è importante leggere le etichette e rimuovere tutte le forme di zucchero. Include ingredienti come destrosio, maltosio, sciroppo di mais ad alto fruttosio, miele. Include anche cibi raffinati scomposti in glucosio dal corpo, come pasta e pane bianco. Può essere difficile rimuovere completamente lo zucchero per la sua presenza in molti cibi, ma fare uno sforzo serio per eliminarlo è importante nel combattere la sovracrescita.
Altri cibi da evitare: alcol, caffeina, latticini (eccetto yogurt). Evita tutti i cibi processati e raffinati. Evita frutta ad alto zucchero come arance e banane. Man mano che i sintomi migliorano, potrai reinserire la frutta.
Una dieta anti-candida dovrebbe includere grandi quantità di proteine e verdure. Puoi mangiare carne, uova, yogurt, e una piccola quantità di carboidrati complessi. Verdure come cavolo, zucchine, avocado, cetrioli, peperoni e verdure a foglia sono particolarmente efficaci nell'affamare il lievito candida. Cipolle e aglio, antifungini, vanno mangiati il più possibile. Se non mangi carne, puoi usare fagioli come proteine, ma solo in piccole quantità perché ricchi di carboidrati. Prova alternative ai cereali come quinoa, ricca di proteine.
Puoi voler prendere un integratore erboristico quotidiano formulato per uccidere la candida. Cerca un integratore con ingredienti antifungini come bulbo d'aglio, foglia di origano, radice di idraste. Molti integratori anti-candida contengono anche ingredienti che aiutano a ripopolare il tratto digerente con batteri sani, come foglia di cavolo. Un probiotico, con microrganismi vivi benefici, può anche aiutare a combattere la crescita della candida. Lo yogurt contiene probiotici, per questo è permesso nella dieta anti-candida anche se altri latticini non sono raccomandati.
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