Olio di Pinoli: Benefici per la Salute, Usi e Valore Nutrizionale

Origine

5 specie di pini in America/Europa → pinoli commerciali. Spremitura a freddo → olio di pinoli (o olio di noci di cedro). Piccoli studi internazionali suggeriscono proprietà medicinali oltre a usi cosmetici/alimentari.

Apporto quotidiano

Sito Ringing Cedars of Russia: vitamine A, B, D, F → colesterolo, pelle, sistema nervoso. Minerali: magnesio → vasodilatazione, riduzione tensione.

Uso alimentare

Sapore nocciola per insalate/marinature. Good from the Woods: esalta sapori, ma punto di fumo basso → non per cottura.

Igiene orale

In dentifrici: studio Univ. Russa Odontoiatria Terapeutica → olio pinoli in dentifricio migliora igiene orale in gengivite.

Usi cosmetici e domestici

Oli da massaggio costosi, creme viso. Poche gocce olio essenziale in detergenti → profumo pino; prodotto speciale per finitura legno.

Super-pino siberiano

Studio russo: olio pinoli siberiano = "superfood antico". Prof. A.B. Krivosheev (Ospedale Clinico Novosibirsk): 1 cucchiaino 3 volte/giorno riduce disturbi gastrici/intestinali.

Controllo appetito

Studio Olanda 2007 (donne post-menopausa sovrappeso): olio pinoli coreano (Pinnothin) → soppressore appetito. Dopo 30 min dall'assunzione, mangiavano meno.