Salute e malattia
Mal di gola? Naso che cola? Ti senti affaticato? Il tuo corpo ti sta dicendo che sta combattendo un virus. Puoi lavorare CON il tuo corpo per affrontare il virus scegliendo cibi ricchi di vitamine e minerali. Prendi peperoni rossi a fette ricchi di vitamina C, cereali integrali o tè medicinali (invece di caffè o bibite gassate) e il tuo sistema immunitario ti ringrazierà.
Il sistema immunitario è la linea di difesa del corpo. Ci protegge da tutto ciò che è estraneo. È composto da cellule, tessuti e organi che lavorano insieme per combattere germi o cellule cattive che causano infezioni, virus e malattie. Un sistema immunitario sano distingue tra cellule buone e cattive ed è in grado di combattere o difendersi rapidamente da invasioni nocive. È normale avere raffreddori comuni e alcuni virus — la risposta immunitaria viene sollecitata e in un individuo sano queste malattie si risolvono presto.
Mangiare cibi ricchi di vitamine e minerali previene l'indebolimento del sistema immunitario. La vitamina C mantiene muscoli e ossa forti mentre costruisce tessuto sano. Anche se gli integratori di vitamina C si possono prendere, il consumo quotidiano di cibi ricchi di questa vitamina — peperoni rossi, papaya, guava, broccoli, cavolo riccio, arance — mantiene il corpo al sicuro. Pomodori sono ricchi di vitamina C, come pompelmo e altri agrumi (limoni, lime). Tutta la frutta e verdura menzionata ha molte altre vitamine (K, B-2, B-6).
Gli acidi grassi omega-3 fermano la risposta infiammatoria nel sistema. L'infiammazione avviene quando i germi entrano nel corpo — è la risposta per combattere i virus. Omega-3 si trovano soprattutto in salmone, uova e alcuni cereali fortificati. Un altro aiuto al sistema immunitario è il miele grezzo. Ha antiossidanti di cui il corpo ha bisogno e uccide batteri. Aiuta specialmente con raffreddori e problemi sinusali. L'aglio crudo è un altro nutriente con proprietà antibatteriche. Ha massima capacità da crudo — trita finemente e cospargi su spinaci cotti (già raffreddati) o aggiungi a hummus o salsa preferita.
Il minerale zinco è noto per potenzialmente aiutare il corpo a combattere la malattia, potenziare il sistema immunitario e proteggere da danni cellulari causati dalla malattia. Lo zinco si trova in verdure a foglia verde, carni rosse, pollame e alcuni pesci. Anche in pastiglie di zinco. Mangiare un'ampia varietà di verdure, carni magre, frutta e cereali integrali può potenziare il sistema immunitario e mantenerlo abbastanza forte da combattere virus e altri invasori.
Considera i sintomi prima di cambiare drasticamente l'alimentazione. Se il corpo duole e testa o petto sono congestionati, il riposo è una delle migliori cure, insieme a cibi ricchi di vitamine; tuttavia, una dieta equilibrata aiuta a mantenere un sistema immunitario sano.
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