Salute e malattia
L'olio di cocco è spesso ampiamente lodato per le sue caratteristiche antinfiammatorie, ed è usato per trattare molte condizioni gastrointestinali, inclusa la sindrome dell'intestino irritabile (IBD) e la malattia di Crohn. Tuttavia, l'olio è anche criticato da medici e dottori che sostengono che l'olio alza i livelli di colesterolo.
L'olio di cocco si ottiene pressando e raffinando noci di cocco. Trovato nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali, l'olio contiene acidi grassi essenziali omega-3, una fonte sana di olio grasso. Molti medici omeopatici lodano l'olio di cocco per le sue caratteristiche antinfiammatorie e curative. Inoltre, l'olio è considerato estremamente conveniente, abbondante ed efficace.
L'olio di cocco è una forma di grasso saturo, anche se ampiamente considerato una fonte "sana" di grasso. Ciononostante, molti medici credono che i grassi saturi siano cattivi per la salute di un paziente perché alzano i livelli di colesterolo sierico e aumentano il rischio di condizioni cardiache.
Anche se diversi studi hanno collegato l'olio di cocco a livelli più alti di colesterolo, molti di questi studi sono stati completati usando olio di cocco idrogenato, una forma dell'olio che è più alta in grassi e colesterolo sierico. Pertanto, molti medici omeopatici e pazienti credono che i risultati degli studi siano inconcludenti e abbiano dato all'olio di cocco una reputazione immeritata di malsano.
L'olio è ricco di omega-3, una forma di grasso che molti considerano legata a pelle e capelli sani e funzione cerebrale migliorata. Molti medici omeopatici prescrivono l'olio a pazienti con condizioni gastrointestinali, inclusa la malattia di Crohn e la sindrome dell'intestino irritabile o IBD. L'olio è anche considerato per migliorare il recupero e il tempo di guarigione, e per diminuire l'irritazione e l'infiammazione attorno ai tessuti corporei.
Anche se gli scienziati studiano le qualità curative dell'olio di cocco dagli anni '80, gli scienziati hanno solo recentemente iniziato a testare l'olio di cocco per possibili effetti collaterali negativi. Tuttavia, molti studi recenti indicano che l'olio di cocco aumenta i livelli di colesterolo solo quando acidi grassi trans sono presenti nel paziente. Gli scienziati credono che questo sia perché le catene di acidi grassi sono state alterate dal processo di raffinazione dell'olio dalla loro forma originale, naturale.
Medicina olistica