Fagioli di Lima e Dieta Anti-Candida: Possono Essere Inclusi?

I fagioli di Lima sono un alimento altamente nutriente e un'eccellente fonte di proteine, fibre e ferro. Forniscono carboidrati complessi a lento rilascio che danno carburante al corpo, e l'alto contenuto di fibre aiuta a mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto. Questi benefici sono vantaggiosi per chi segue una dieta anti-Candida; tuttavia, i fagioli di Lima vanno consumati con moderazione per il loro alto contenuto di carboidrati.

Dieta Anti-Candida

Una dieta anti-Candida è un regime alimentare inteso a uccidere l'eccesso di batteri Candida nel sistema gastrointestinale. La Candida è un lievito presente naturalmente nel corpo; certi fattori possono farla crescere fuori controllo, causando numerosi problemi di salute. I sintomi variano molto, ma problemi comuni includono: mal di testa, affaticamento, problemi sinusali, digestivi, infezioni vaginali da lievito o tigna inguinale, mughetto orale.

Cause della Sovracrescita di Candida

Le due cause principali: uso di antibiotici e dieta scorretta. Gli antibiotici uccidono i batteri sani nel sistema digerente, permettendo alla Candida di crescere incontrollata e causando squilibrio batterico. Cibi che contribuiscono alla crescita: zucchero, alcol, latte, formaggio, cibi processati, raffinati, funghi, aceto, caffeina.

Cibi da Mangiare

La dieta anti-Candida dovrebbe essere ricca di cibi che inibiscono la crescita della Candida, specialmente verdure a foglia verde: spinaci, cavoli, broccoli, cavolo riccio, asparagi. Anche cibi ricchi di proteine: carne, pesce, uova. I fagioli di Lima sono eccellente fonte proteica: 1 tazza = 14,7g proteine.

Considerazioni

• Piccole quantità di fagioli possono beneficiare i sofferenti di Candida per l'alto contenuto proteico e di fibre.
• I fagioli possono alleviare la voglia di latticini.
• I vegetariani in particolare potrebbero voler includere fagioli di Lima se soffrono di Candida.
• Molti tollerano una dieta con 10% carboidrati complessi; alcuni non tollerano fagioli di Lima o altri legumi.
• Testa la tua tolleranza: prova piccole quantità di cibi in questione e vedi se peggiorano i sintomi. Se tolleri i fagioli di Lima, aumenta gradualmente.