Salute e malattia
In tutto il mondo si beve tè verde da molto tempo, e sembra che la sua popolarità stia solo crescendo. Oggi le persone non solo bevono tè verde - ci si lavano i capelli, si lavano i denti e se lo mettono persino in faccia. Molti pensano che il tè verde abbia la capacità di combattere il cancro. Lo scienziato Santosh Katiyar, Ph.D, dell'Università dell'Alabama a Birmingham ha ricercato questa teoria per 16 anni. I suoi risultati lo hanno portato a pensare che il tè verde protegga contro il cancro.
A causa dell'alta quantità di polifenoli nel tè verde, la bevanda potrebbe inibire la crescita dei tumori, secondo la ricerca di Katiyar.
Il più forte antiossidante del tè verde, l'epigallocatechina-3-gallato - frequentemente chiamato EGCG - protegge contro i raggi ultravioletti del sole e i tumori risultanti, ha determinato Katiyar.
I polifenoli del tè verde aumentano la produzione di interleuchina-12, che assiste nella riparazione del DNA. Per questo, il tè verde aiuta a prevenire il cancro della pelle, ha scoperto Katiyar.
Il tasso metabolico e il tasso di ossidazione dei grassi hanno molto a che fare con la perdita di peso. Il tè verde eleva entrambi.
Il tè verde potrebbe essere efficace nel trattamento del cancro interno e della cheratosi, secondo i risultati della ricerca.
Per ottenere i massimi benefici da una tazza di tè verde e prevenire la diminuzione della potenza dei polifenoli, portate l'acqua a ebollizione prima di aggiungere le foglie di tè. La teiera dovrebbe poi essere tolta dalla fiamma e coperta, e il tè dovrebbe essere lasciato in infusione per circa 5 minuti.
Fitoterapia