Salute e malattia
La curcuma, radice (rizoma) della pianta Curcuma longa, bollita, pelata ed essiccata, non è solo spezia per curry e colorante alimentare (gelati, margarina). Il suo principio attivo, la curcumina, conferisce il colore giallo intenso e potenti proprietà antiossidanti e curative.
La curcumina inibisce due enzimi chiave dell'infiammazione:
Riducendo l'infiammazione, allevia il dolore associato.
Secondo ricercatori del Medical College of Georgia, la curcuma può prevenire la formazione di coaguli. La curcumina somministrata subito dopo un ictus ne riduce l'estensione. Utile anche per prevenire la trombosi del viaggiatore in voli lunghi (un pasto indiano prima di partire).
Secondo il Dr. Patrick Quillin (Beating Cancer With Nutrition, 2005), pazienti con cancro cutaneo non responsivi alle terapie convenzionali hanno mostrato riduzione di dolore, prurito e dimensioni delle lesioni con integratori di curcuma.
Studio NIH presso Arizona Center for Phytomedicine Research (Dr. Janet Funk): l'estratto di curcuma è risultato efficace quanto i farmaci antidolorifici commerciali. I curcuminoidi inibiscono il fattore di trascrizione NF-κB, che attivato aumenta le proteine dannose per le articolazioni. La Dr. Funk suggerisce efficacia anche su sclerosi multipla, asma, malattie infiammatorie intestinali.
Dr. Scott Haig (Time.com, 2009): paziente con dolore congenito intrattabile con farmaci (nessun effetto, nessun effetto collaterale). Con integratori di curcuma: sollievo completo. Alla visita per protesi d'anca (zoppia, rigidità, difficoltà ad alzarsi), il paziente non aveva più dolore. Il Dr. Haig attribuisce il beneficio alla curcuma.
Fitoterapia