Salute e malattia
Componenti attivi fiori/bacche: sambucina, sambunigrina, nitrato potassio, zuccheri. Tisana: 3 cucchiaini fiori essiccati in 1 tazza acqua bollente, infusione 10-15 min. 1 tazza fino a 3 volte/giorno.
Sambucus nigra è l'unica specie sicura; altre possono essere tossiche. Verificare specie in tisane/preparati commerciali.
Bacche commestibili: ricche vitamina C. Colore scuro = antocianine e bioflavonoidi alti → immunostimolanti per sintomi influenzali. Antiossidanti contro radicali liberi invecchiamento. Flavonoidi (quercetina) = proprietà terapeutiche fiori/bacche. Estratto in tisana riduce effetti LDL (colesterolo "cattivo").
Consultare medico prima di integratori erboristici. Generalmente sicura, possibili disturbi gastrointestinali.
Fitoterapia