Salute e malattia
L'olio di sesamo è stato usato per migliaia di anni come olio curativo in medicina indiana perché contiene molte vitamine, minerali e altre proprietà naturali che danno salute. Alcune di queste proprietà includono antiossidanti, proprietà antinfiammatorie e acidi grassi.
L'olio di sesamo deriva da tutte le varietà del seme di sesamo, con il seme nero che si pensa dia l'olio più benefico in alcune culture indiane. L'olio di sesamo è un olio da cucina popolare in paesi come India e Cina in quanto è improbabile che si deteriori se conservato correttamente e contiene un numero di vitamine nutritive.
L'olio di sesamo contiene naturalmente qualità antibatteriche spesso usate nel trattamento di problemi cutanei e funghi come streptococco e stafilococco. Le proprietà antibatteriche dell'olio possono anche essere di beneficio nel trattamento del piede d'atleta. L'olio di sesamo contiene anche naturali benefici antinfiammatori per l'uso nel trattamento di reazioni allergiche e morsi di insetti.
L'olio di sesamo è spesso usato in olio da massaggio in quanto penetra facilmente la pelle dando una serie di benefici all'utente. L'olio di sesamo quando applicato sulla pelle passa nel flusso sanguigno attraverso i capillari e fa strada nei tessuti profondi neutralizzando i radicali liberi dell'ossigeno nel corpo. Gli antiossidanti dell'olio di sesamo derivano da una sostanza chimica trovata nei semi di sesamo chiamata fitonutrienti che agiscono come regolatori della crescita e replicazione cellulare dannosa.
Uno dei principali benefici dell'uso dell'olio di sesamo è l'inclusione di acidi grassi polinsaturi inclusi Omega-3, Omega-6 e Omega-9, che sono necessari per uno stile di vita sano. Gli acidi grassi essenziali sono benefici per il corpo umano in quanto sono una utile misura preventiva per malattie come ipertensione, malattie cardiache, diabete e artrite. Gli acidi grassi essenziali possono anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo nel corpo mentre aiutano ad alzare il colesterolo buono. Si afferma anche che l'olio di sesamo può aiutare a prevenire l'osteoporosi alzando il livello di estrogeni del corpo attraverso l'assunzione di acidi grassi.
L'olio di sesamo contiene anche lecitina, che gioca un ruolo nella prevenzione di una serie di malattie tra cui malattie vascolari, aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni e combatte l'accumulo di colesterolo cattivo. L'olio di sesamo è anche una buona fonte di vitamina E con solo 1 oncia di olio contenente il 75% dell'assunzione giornaliera di vitamina E. Le possibilità di soffrire da condizioni come malattie coronariche, Alzheimer e cataratte sono state mostrate essere ridotte con un aumentato apporto di Vitamina E. Ricerche condotte dai National Institutes of Health hanno trovato un declino a lungo termine associato all'Alzheimer ridotto con integratori di Vitamina E.
L'olio di sesamo contiene piccole quantità di vitamine A e B insieme a minerali come magnesio, rame, calcio e ferro. L'olio è anche una buona fonte di lignani, un composto trovato nelle piante che aiuta con le qualità antiossidanti e anti-ipertensive dell'olio.
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