Salute e malattia
L'olivello spinoso è un arbusto montano resistente, originario di Asia e Russia. Le piante femmine producono bacche arancioni. Secondo la leggenda, Gengis Khan nutriva i suoi cavalli con le foglie altamente nutrienti per dare loro forza e resistenza nelle conquiste asiatiche. Tutte le parti della pianta, dalle bacche alla corteccia e foglie, sono commestibili e nutrienti.
La polpa del frutto è ricca di vitamina C ed E. Le vitamine si ottengono da bacche fresche, succo pressato, frutti liofilizzati o integratori. Le foglie sono anche ricche di vitamine. Tè nutriente con foglie fresche o essiccate in acqua bollente. Foglie polverizzate per cibi e bevande. La corteccia è pure ricca di vitamine; si può fare tè o aggiungere a brodi per nutrimento extra.
I frutti arancioni sono ricchi di flavonoidi. Nutrienti importanti che aiutano il corpo a processare e usare altre vitamine. Le proprietà antiossidanti proteggono le cellule dal danno. Quando molecole instabili ossidano, causano danno e morte cellulare: sono i radicali liberi. Gli antiossidanti nei flavonoidi stabilizzano i radicali liberi prevenendo il danno. I radicali liberi sono nell'ambiente; il modo migliore per tenere le cellule sane è mangiare molti flavonoidi.
Le bacche arancioni sono fonte abbondante di beta-caroteni. Molecole che danno colore arancio/rosso/giallo a verdure come carote e peperoni. Nutrienti liposolubili chiamati provitamine. Convertiti in forma attiva di vitamina A (Mayo Clinic). Carenze di vitamina A associate a malformazioni ossee, vista deteriorata, problemi riproduttivi; ottenere vitamina A utilizzabile è critico.
I semi delle bacche forniscono buoni acidi grassi essenziali. Molecole non prodotte dal corpo, devono venire dal cibo. Omega-3 e omega-6 sono due importanti acidi grassi essenziali. Molti alimenti sono ricchi o di omega-3 o di omega-6. L'olio di semi di olivello spinoso ha un importante rapporto 1:1 di questi due, rendendolo fonte nutrizionale ideale di acidi grassi essenziali bilanciati.
Il valore nutrizionale si estende all'uso topico. Le bacche contengono una rara sostanza: acido palmitoleico. Guaritore di ferite, aiuta a riparare e prevenire il danno cellulare. Le foglie hanno proprietà antinfiammatorie. Polverizzate e mescolate con acqua, fanno una pasta che lenisce pelle infiammata e irritata. Un tè forte di foglie può essere usato su zone infiammate.
Fitoterapia