Salute e malattia
Spezia consumata da secoli come aromatizzante e per benefici medicinali. Origine in medicina ayurvedica in India, ora popolare worldwide per prevenire dolore.
La curcuma contiene un flavonoide chiamato curcumina con forti proprietà antinfiammatorie che riducono il dolore.
Team University of Arizona, supervisione Dr. Janet Funk (endocrinologa): ratti con curcuma avevano meno infiammazione e gonfiore articolare quando iniettati con sostanza che induceva artrite.
Utile per digestione più sana, prevenzione Alzheimer, cancro, sviluppo tumori.
La curcumina blocca l'infiammazione e può prevenire lo sviluppo tumori disrutando l'angiogenesi: formazione di nuovi microvasi per nutrire i tumori. L'angiogenesi può anche indurre infiammazione.
Almeno 1.200 mg di curcuma al giorno. Modo più semplice: integratori in capsule di polvere di curcuma, disponibili in maggiori erboristerie.
Fitoterapia