Marruio (Horehound): usi, benefici e come preparare rimedi erboristici

Occorrente

• Piante di marruio
• Teglie da forno
• Tela di cotone (cheesecloth)
• Spago
• Acqua
• Bollitore
• Tazza

Istruzioni

1. Staccare alcuni steli da una pianta di marruio. Lasciarne tre così la pianta continuerà a crescere. Assicurarsi che gli steli abbiano un'abbondanza di foglie e fiori.
2. Staccare foglie e fiori dagli steli, e spargerli su una teglia. Si possono usare anche gli steli, sebbene questi renderanno il tè di marruio amaro.
3. Preriscaldare il forno a 93°C. Mettere la teglia nel forno per circa mezz'ora; poi controllare se fiori e foglie stanno iniziando ad appassire. Controllare la teglia ogni mezz'ora, mescolando leggermente il marruio con la mano circa una volta all'ora.
4. Rimuovere la teglia quando il marruio è croccante e asciutto. Lasciare raffreddare, e conservare in un contenitore sigillato. Per fare singole "bustine da tè", sbriciolare circa 30 g di marruio essiccato in un quadrato di tela di cotone. Legare la tela in un fagotto e mettere da parte.
5. Riempire il bollitore con acqua e portarla a ebollizione. Togliere il bollitore dal fuoco e aggiungere la tela con marruio all'acqua. Lasciare il tè in infusione per circa 15 minuti.
6. Versare il tè in una tazza da 180 ml, e dolcificare a piacere. Bere due tazze al giorno per rimediare a tosse, raffreddore o mal di gola. Bere un'ora prima di mangiare per prevenire l'indigestione.