Radice di tarassaco: preparazione, benefici e usi tradizionali

La radice di tarassaco (dandelion root) è un'erba molto sana che può essere usata in diversi modi. Aiuta a proteggere il corpo da numerosi radicali liberi dannosi. Alcuni erboristi usano la radice di tarassaco per trattare disturbi alla cistifellea, reni e fegato. La radice di tarassaco aiuta ad aumentare la circolazione in tutto il corpo, e possiede un agente lassativo che aiuta a guarire i disturbi di stomaco. Inoltre, la radice di tarassaco è stata usata per aiutare a ridurre la pressione alta e il colesterolo. Un modo popolare per preparare la radice di tarassaco è fare il tè di tarassaco.

Cosa serve

• Pentola da 2 litri (2-qt)
• 2 cucchiai di radice di tarassaco
• 2 cucchiai di foglie di tarassaco

Istruzioni

1. Raccogliete tarassaco fresco dal vostro giardino o un parco. Una manciata dovrebbe essere più che sufficiente. Tagliate le foglie di tarassaco circa 2,5 cm sotto la corona della pianta. Pulite e tritate la radice e le foglie di tarassaco. Tenete la radice separata dalle foglie.

2. Portate a ebollizione 1 litro d'acqua in una pentola da 2 litri. Riducete gradualmente il fuoco a medio-basso. Aggiungete 2 cucchiai di radice di tarassaco tritata all'acqua bollente. Regolate il fuoco a basso.

3. Lasciate sobbollire l'acqua per circa un minuto. Assicuratevi di tenere il coperchio. Dopo un minuto, togliete la pentola dal fuoco.

4. Aggiungete 2 cucchiai di foglie di tarassaco tritate all'acqua. Lasciate in infusione le foglie per 40 minuti. Filtrate il liquido e servite.