Salute e malattia
Curcuma e cardo mariano sono erbe "epatiche", note per stimolare il flusso biliare e aiutare a stimolare la produzione di nuove cellule epatiche.
Il cardo mariano contiene silimarina, che protegge le cellule epatiche dal danno da radicali liberi e leucotrieni, rinforza la parete esterna delle cellule epatiche così che le tossine non possano penetrarle, stimola la sintesi proteica che aiuta il fegato a rigenerarsi e rallenta la velocità con cui alcol e tossine depletano il glutatione — un importante enzima antiossidante per il fegato.
La curcumina, composto presente nella curcuma, è nota per ridurre il colesterolo, proteggere il fegato da danni da farmaci e sostanze chimiche, e contrastare condizioni epatiche come ittero, epatite virale e cirrosi.
Secondo Earl Mindell, R.Ph., Ph.D., autore di "Herb Bible", la curcuma aiuta il fegato aumentando la produzione di bile e riducendo l'infiammazione epatica.
Studi pubblicati su "Plant Foods & Human Nutrition, vol. 44" hanno riportato che la curcuma aumenta i livelli di due enzimi epatoprotettivi: glutatione-S-transferasi e glucuronil-transferasi.
Le persone con ostruzione delle vie biliari dovrebbero evitare erbe che stimolano la secrezione biliare, inclusi curcuma e cardo mariano.
Fitoterapia