Salute e malattia
Il krill è una forma di plancton simile a gamberetti d'acqua fredda. Fornisce parte integrante della dieta di squali balena, foche e balene mistiche. Quando schiacciato, il krill rilascia un olio che alcuni studi mostrano avere una concentrazione di acidi grassi omega-3 superiore al normale olio di pesce. Molti medici affermano che gli integratori di olio di krill possono ridurre colesterolo, infiammazione articolare e rischio di cancro. Chi ha allergie ai crostacei deve consultare il medico prima di assumere olio di krill.
Secondo uno studio del 1999 su The Lancet, l'assunzione regolare di omega-3 può ridurre significativamente le malattie cardiache legate al colesterolo. Uno studio McGill University 2007 ha trovato che l'olio di krill ha effetto maggiore sulla salute cardiaca di quasi qualsiasi altra fonte di omega-3. Questo potrebbe essere perché gli omega-3 nel krill sono disposti in catene fosfolipidiche, la stessa struttura molecolare delle pareti cellulari umane, permettendo un assorbimento più rapido.
Uno studio sul Journal of the American College of Nutrition afferma che l'olio di krill ha effettivamente provato a ridurre il dolore artritico, mentre il nutrizionista Michael Eames, M.D., raccomanda l'olio di krill per ridurre il gonfiore post-esercizio. Questo potrebbe essere perché i fosfolipidi assorbenti nel krill rafforzano le cellule e migliorano il flusso sanguigno. La maggior parte dei sostenitori afferma che i pazienti devono assumere integratori per diverse settimane prima di notare effetti antinfiammatori.
L'olio di krill è ricco dell'antiossidante Astaxantina, una molecola lipidica che rallenta la crescita di cellule radicali libere a rapida crescita che causano cancro e malattie neurologiche. Alcuni studi dicono che l'Astaxantina è 10 volte più efficace come antiossidante di molecole simili, sebbene ci sia dibattito scientifico sul ruolo degli antiossidanti nella prevenzione del cancro.
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