Crescione per Stitichezza: Sollievo e Benefici
La stitichezza è quando le evacuazioni diventano infrequenti, portando a gonfiore e disagio addominale. Cause comuni: mancanza di fibre nella dieta, pochi liquidi, scarsa attività fisica. Emorroidi e ragadi anali possono risultare dallo sforzo dovuto alla stitichezza. Il crescione è una verdura a foglia verde scura con numerose proprietà medicinali, tra cui depurativo del sangue, diuretico e lassativo. Incorporare il crescione nella dieta via zuppe e insalate aiuta ad alleviare la stitichezza grazie alle proprietà depurative della pianta.
Occorrente
- Cucchiai dosatori
- 2 cucchiai olio vegetale
- 1 patata, sbucciata e a cubetti
- 1 cipolla, tritata
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino sale
- 680 g crescione, gambi rimossi
- 600 ml brodo di pollo
- 360 ml latte
- 60 ml panna montata, se desiderato
- 1/2 foglie crescione per guarnizione
- Casseruola grande
- Fornello
- Frullatore o robot da cucina
Istruzioni
Zuppa di Crescione
- Misurare 2 cucchiai olio vegetale e versare in casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere patata a cubetti e cipolla tritata, mescolare per ungere. Salare e pepare, abbassare fuoco a medio e coprire. Cuocere 5 minuti.
- Aggiungere 600 ml brodo di pollo e 360 ml latte. Portare a ebollizione, abbassare fuoco e sobbollire 10 minuti.
- Aggiungere il crescione e mescolare scoperto 4-5 minuti.
- Versare zuppa in frullatore/robot e frullare fino a crema. Riversare in casseruola, regolare sale. Aggiungere panna montata porzioni individuali se desiderato. Guarnire con foglie crescione. Servire. Conservare avanzi in frigo.