Gocce di Kombucha: Potenziamento Salutare Pratico e Potente

Cose di Cui Avrai Bisogno

• Coltura di kombucha
• Tè
• Barattolo di vetro
• Pentola
• Acqua
• Zucchero
• Aceto
• Tela a maglia fine
• Colino
• Contenitore di vetro con contagocce

Istruzioni

1. Acquista la coltura di kombucha e conservala in frigorifero. Scegli un tè da usare per il processo di fermentazione. Scelte popolari includono tè nero, tè verde, tè oolong o tè bianco.
2. Fai bollire quattro tazze d'acqua e spegni il fuoco una volta che l'acqua bolle. Aggiungi una tazza e un quarto di zucchero all'acqua. Mescola finché lo zucchero non è completamente sciolto.
3. Aggiungi due o tre bustine di tè all'acqua e lascia in infusione per quindici minuti. Rimuovi le bustine e versa l'acqua in un grande barattolo di vetro.
4. Aggiungi la coltura di kombucha al barattolo, insieme a qualsiasi liquido che possa venire con la coltura. Aggiungi un quarto di tazza di aceto. Copri con una tela morbida a maglia fine o altro tessuto che permetta il movimento dell'aria.
5. Metti il barattolo in un'area calda e asciutta dove non sarà disturbato.
6. Rimuovi la coltura dopo otto-quindici giorni, a seconda di quanto forte vuoi la concentrazione. Metti la coltura in un contenitore di plastica pulito con un po' di liquido. Riponi la coltura in frigorifero e riutilizzala per fare altro liquido di kombucha.
7. Filtra il liquido rimanente e versalo in un contenitore pulito con contagocce. Metti in frigorifero per fermare il processo di fermentazione.
8. Conserva le gocce senza refrigerazione aggiungendo alcol con concentrazione del 35% o superiore. Tieni le gocce in un contenitore di vetro scuro con contagocce. Aggiungi gocce a liquidi o metti direttamente sotto la lingua.