Salute e malattia
Un metabolismo più veloce facilita la perdita di peso. Alcune erbe possono riattivarlo: rosmarino, tè verde, peperoncino di Cayenna.
Favorisce il flusso biliare, decongestionando il fegato; un fegato "pulito" accelera il metabolismo. Disponibile in tisana, capsule, tintura madre (erboristerie).
Nonostante la caffeina, il tè verde aumenta il tasso metabolico del 4% nelle 24 ore (studio American Journal of Clinical Nutrition). Riduce l'appetito e inibisce l'assorbimento dei grassi. Reperibile ovunque.
Uno studio su American Journal of Epidemiology evidenzia che la capsaicina accelera la digestione dei grassi alimentari aumentando il metabolismo. Disponibile fresco, in polvere, capsule o creme (erboristerie).
Fitoterapia