Salute e malattia
L'Artemisia absinthium o assenzio è una delle erbe più amare conosciute dall'uomo. Una perenne grigio-verde, è nativa d'Europa, Asia centrale e parti del Nord America. Il tè di assenzio è fatto principalmente per scopi medicinali per curare reumatismi, gotta e parassiti intestinali, specialmente la giardia. È anche un rimedio tradizionale per "lingua impastata" (patina linguale), e malattie di stomaco e cistifellea. Puoi anche bere tè di assenzio quando ti stai riprendendo da un raffreddore o influenza, poiché è considerato una bevanda tonica rinforzante. Infine, il tè di assenzio è talvolta consumato come narcotico o stimolante mentale.
Metti ½ cucchiaino o 1 cucchiaino di foglie di assenzio essiccate in una tazza o bicchiere. Versa 1 tazza di acqua calda sulle foglie. Alcune ricette richiedono acqua calda ma non bollente, altre specificano acqua bollente. In ogni caso, è molto importante che tu non usi più di un cucchiaino delle foglie poiché sono molto forti e amare.
Lascia in infusione la miscela di tè per alcuni minuti. Puoi dolcificare se vuoi, ma è così amaro che anche dolcificandolo potrebbe non alterare molto il sapore. Potresti voler bere il tè di assenzio dopo i pasti, poiché sarà più facilmente assorbito e digerito a stomaco pieno.
Mescola il tè di assenzio con un'altra tisana, come menta piperita o anice, per ridurre l'amarezza. Puoi mettere le foglie in infusione in tè erboristico caldo o bollente già preparato.
Avvertenza critica: L'assenzio contiene tujone, neurotossico ad alte dosi. Può causare convulsioni, insufficienza renale, allucinazioni. Controindicato: gravidanza, allattamento, epilessia, malattie renali/epatiche, porfiria, bambini. Non usare oltre 2-4 settimane consecutive. Interagisce con anticonvulsivanti, anticoagulanti, sedativi. Dose max sicura: 1g erba/giorno (circa ½ cucchiaino). Consulta medico/erborista prima dell'uso.
Fitoterapia