Salute e malattia
Per mantenere la chimica del corpo umano in equilibrio, i suoi livelli di pH di alcalinità e acidità nella saliva, urina e sangue dovrebbero aggirarsi intorno a 7 su una scala da 1 a 14. Quando un livello di pH è sotto 7, la chimica del corpo è considerata acida. Sopra 7 è considerata alcalina. Un pH bilanciato o leggermente alcalino risulta in sonno migliore, meno affaticamento e un sistema immunitario più forte. Bere tè alcalini benefici fatti con spezie indiane comunemente usate aiuta il tuo corpo a eliminare acidi nocivi dalla chimica del tuo corpo o convertirli in uno stato alcalino più sano.
Porta a ebollizione 4 tazze d'acqua, preferibilmente distillata — così non avrà fluoro — in una pentola piccola.
Aggiungi 1 cucchiaino della tua spezia preferita — zenzero, cannella, curcuma, senape o curry — all'acqua bollente. Nel caso dello zenzero, puoi usare la spezia in polvere, o puoi usare due o tre fette sottili di zenzero fresco tagliate da una radice di zenzero.
Abbassa il fuoco sotto la pentola, in modo che il liquido sia a un leggero sobbollire. Lascialo sul fuoco per 8-10 minuti.
Togli la pentola dal fuoco e filtra il liquido attraverso un colino per tè o filtro di carta per caffè in un contenitore.
Bevi il tè alcalino una tazza alla volta ogni poche ore. Miele e limone possono essere aggiunti, se lo desideri. La bevanda può essere riscaldata e bevuta calda, lasciata raffreddare a temperatura ambiente o raffreddata in frigo.
Nota scientifica: L'effetto "alcalinizzante" degli alimenti è dibattuto. Il corpo regola strettamente il pH ematico (7,35-7,45). Le spezie citate (zenzero, curcuma, cannella) hanno comprovate proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, digestive. Il beneficio reale è dai fitocomposti, non dal pH della bevanda. Acqua distillata priva di minerali non è necessaria né vantaggiosa per uso quotidiano.
Fitoterapia