Acidità Corporea: Equilibrio pH e Salute

Cos'è l'Acidità Corporea

Il corpo umano mantiene un equilibrio pH (potenziale idrogenionico) tra acido e alcalino. Il pH ideale del sangue è leggermente alcalino: 7,35 - 7,45. L'equilibrio dipende principalmente dall'alimentazione e dal metabolismo. Il pH può essere misurato tramite esami del sangue, urine o saliva (kit in farmacia).

Conseguenze di un'eccessiva Acidosi

Quando l'organismo è troppo acido, l'eccesso di ioni idrogeno viene immagazzinato nelle cellule adipose e negli organi. Questo indebolisce l'organismo e lo espone a malattie.

• Acidosi metabolica: richiede trattamento medico. Sintomi: debolezza, affaticamento, nausea, vomito, alito con odore di acetone/smalto per unghie.
• Anche senza acidosi conclamata: sistema immunitario indebolito, infezioni frequenti (virus e batteri prosperano in ambiente acido), associazione con diabete, artrite, gotta (direttamente legata all'eccesso di acido urico). Alcuni studi ipotizzano legami con il cancro.

Alimenti Acidificanti e Alcalinizzanti

La dieta è la via principale per riequilibrare il pH.

Acidificanti (limitare)	Alcalinizzanti (privilegiare)
Bevande gassate (acido fosforico)	Verdure fresche (specie a foglia verde)
Dolcificanti artificiali (aspartame)	Frutta a basso indice glicemico (limitate agrumi)
Grassi animali: carni rosse, uova, formaggi	Proteine magre: pollo, pesce, legumi, tofu
Farine raffinate, zuccheri, alcol	Acqua, tisane, brodi vegetali

Nota: Gli agrumi sono acidi al gusto ma hanno effetto alcalinizzante post-digestione; vanno comunque moderati in caso di reflusso.

Altre Fonti di Acido

• Prodotti per la pulizia e detergenti: acidi chimici assorbiti per via cutanea e respiratoria.
• Farmaci (OTC e prescrizione): molti hanno contenuto acido elevato.
• Stress cronico: aumenta produzione di cortisolo e acidità metabolica.

Consiglio Medico

Se sospettate acidosi o un test casalingo indica pH urinario/salivare costantemente < 6,5, consultate il medico. L'acidosi grave richiede intervento immediato. La maggior parte dei casi lievi si corregge con dieta e stile di vita.