Salute e malattia
La Piramide Alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) è una linea guida generale per aiutare a determinare la quantità corretta in ogni gruppo alimentare che dovrebbe essere ingerita quotidianamente. I gruppi alimentari che compongono la piramide sono frutta, verdura, cereali, carni e fagioli, e latticini. Per i bambini, una nutrizione corretta è vitale, poiché i loro corpi stanno ancora crescendo. Un bambino può avere una dieta equilibrata seguendo le raccomandazioni della piramide alimentare.
I bambini dovrebbero avere 1,5 tazze di frutta al giorno. La frutta contiene vitamina C, potassio e acido folico. Questi nutrienti possono ridurre il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e diversi tipi di cancro. Una mela piccola, una banana grande e otto fragole grandi sono ciascuna equivalente a 1 tazza di frutta. Una scatola piccola di uvetta, 16 uva e una prugna piccola equivalgono ciascuna a ½ tazza di frutta.
Si raccomanda che i bambini mangino 2,5 tazze di verdure al giorno. Le verdure contengono vitamine A, C ed E. Come la frutta, queste vitamine riducono il rischio di cancro e malattie. Una pannocchia grande, due coste di sedano grandi o un pomodoro grande equivalgono a 1 tazza di verdure. Un peperone piccolo e circa sei carote baby equivalgono ciascuno a ½ tazza di verdure.
I cereali sono riso, grano, farina di mais, avena o orzo. I bambini dovrebbero consumare 170 g (6 oz) di cereali al giorno. I cereali contengono fibra, che può ridurre la stitichezza. Un'oncia di cereali è un pancake, mezzo muffin inglese, 3 tazze di popcorn scoppiati o ½ tazza di farina d'avena cotta.
Manzo, maiale, pollame, pesce, uova, noci, fagioli e semi fanno parte del gruppo carni e fagioli. I bambini hanno bisogno di consumare 140 g (5 oz) da questo gruppo al giorno. Carni e fagioli contengono magnesio, che produce energia. Un uovo, circa 12 mandorle e circa mezzo hamburger equivalgono ciascuno a 1 oncia.
La quantità di latticini di cui un bambino ha bisogno quotidianamente dipenderà dalla sua età. Bambini da 2 a 8 anni hanno bisogno di 3 tazze di latticini al giorno, e per bambini sopra gli 8 anni, quel numero scende a 2 tazze al giorno. Prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio e yogurt contengono calcio, importante per denti e ossa sani. Una fetta di formaggio e una pallina di gelato equivalgono ciascuna a ½ tazza di latticini.
Salute dei bambini