Salute e malattia
L'osteoporosi colpisce milioni di persone. Le ossa iniziano naturalmente a perdere densità con l'età. Ci sono molti modi per aiutare a prevenire l'osteoporosi, inclusi esercizio e dieta. In particolare, la soia può aiutare a mantenere le ossa forti e sane. La soia è ricca di calcio, magnesio e boro - tutti che aiutano a mantenere la struttura ossea. Gli isoflavoni nella soia aiutano anche a prevenire l'osteoporosi. Ci sono molti modi per incorporare la soia nel tuo stile di vita.
Decidi se vuoi cambiare la tua dieta per includere la soia, o se preferisci prendere una pillola di soia. Se decidi di prendere un integratore di soia, segui le indicazioni sull'etichetta. Se preferisci cambiare la tua dieta per accogliere la soia, hai una varietà di opzioni.
Rifornisci la tua dispensa con spuntini di soia veloci per facile disponibilità. Puoi acquistare noci di soia tostate e yogurt fatto con soia. Puoi anche acquistare latte di soia in diversi gusti, inclusi normale, vaniglia o cioccolato. Se hai difficoltà ad abituarti al gusto del latte di soia, prova a versarlo sui cereali.
Sostituisci il tofu alla carne nelle ricette. Saltare in padella tofu extra compatto e usa salsa di soia per insaporire. Puoi anche acquistare hamburger di tofu invece di hamburger di manzo per burger, così come hot dog di tofu. Il formaggio di soia può essere fuso sopra gli hamburger per sapore extra.
Cuoci prodotti da forno con farina di soia. Togli 1/3 di tazza di farina normale e aggiungi quella quantità di farina di soia invece. Se stai cucinando lasagna, puoi sostituire il tofu alla ricotta. Semplicemente schiaccia un blocco di tofu compatto e mettilo a strati dove normalmente metteresti la ricotta.
Cuoci un contorno di edamame (fagioli di soia) al vapore al posto dei fagioli di lima. Se stai cucinando zuppa, prova a sostituire tofu extra compatto per parte o tutta la carne. Puoi anche usare miso per la base della zuppa. Il miso è una pasta salata fatta da fagioli di soia.
Osteoporosi