Prevenzione Calcoli Acido Urico: Dieta e Stile di Vita

Calcoli di Acido Urico

Tipo di calcoli renali, estremamente dolorosi. Predisposizione individuale variabile. Spesso causati da dieta molto ricca di proteine animali. Modifiche dieta/stile vita riducono rischio.

Strategie Dietetiche e Comportamentali

1. Evitare carne rossa

   Causa principale: eccesso proteine animali. Manzo, maiale. Organi (animelle, fegato, rognoni): estremamente ricchi acido urico → innesco calcoli. Carni bianche (pollo, tacchino) con moderazione.

2. Limitare pesci ad alto contenuto purinico

   Sardine, trota, tonno, acciughe, halibut, sgombro, salmone, gamberi, aragosta. Aumentare verdure/frutta. Merluzzo e platessa: opzioni migliori.

3. Proteine vegetali con moderazione

   Tofu, tempeh, legumi (fagioli, lenticchie, ceci). Combinare con riso per profilo aminoacidico completo (proteine vegetali carenti in alcuni essenziali).

4. Idratazione costante

   Evitare binge drinking: alcol eccessivo → disidratazione → stress renale. ≥8 bicchieri acqua/die. Limitare sale.

5. Evitare caffeina

   Caffè/tè ↑ acido urico → rischio calcoli. Caffè decaffeinato: può ridurre acido urico.

6. Limitare calcio e ossalati + integratori

   Pomodori, mele, uva, arance, gelato, formaggi, yogurt, cioccolato. Limitare integratori, specialmente vitamina C e D. Sempre consultare medico prima di integrare.

Altri Fattori di Rischio Modificabili

• Obesità e sindrome metabolica
• Dieta ricca fruttosio (bevande zuccherate)
• Farmaci: diuretici tiazidici (possono ↑ acido urico), aspirina a basse dosi
• Ipotiroidismo non controllato

Monitoraggio

• Uricemia seriale
• pH urinario (target >6,0-6,5 per solubilità urato)
• Citraturia (ipocitraturia = fattore rischio)