Abbassare il Colesterolo: Guida per la Salute del Cuore

Obiettivi lipidici (FDA, AAFP, Mayo Clinic)

• Colesterolo totale < 200 mg/dL
• LDL ("cattivo") < 130 mg/dL (< 100 se alto rischio per storia personale/familiare)

Dieta e attività fisica sono pilastri della terapia.

8 Strategie evidence-based

1. Fibra solubile: 5-10 g/giorno (crusca d'avena, legumi, frutta a guscio, frutta/verdura) → riduce assorbimento colesterolo.
2. Carni magre: tagli magri, macinato extra-lean, pollo senza pelle, togliere grasso visibile. Evitare insaccati, fritti, tuorli d'uovo. Pasti "meatless" frequenti.
3. Pesce ≥ 2 volte/settimana: meno colesterolo/grassi saturi; omega-3 → pressione più bassa, meno trombi.
4. Frutta e verdura abbondanti: poche calorie, fibre. Condire con olio evo/erbe (rosmarino, basilico, origano) invece di burro.
5. Esercizio regolare: 30-60 min/giorno (approvazione medica). Alza HDL, abbassa LDL. Scegliere attività piacevole per costanza.
6. Perdita di peso: 5-10 lbs (2-4,5 kg) migliorano il profilo lipidico. Dieta + esercizio → dimagrimento. Se difficile → valutare cause mediche.
7. Farmacoterapia (statine) se stile di vita insufficiente: seguire prescrizione; non sospendere senza parere medico.
8. Eliminare grassi trans: oli parzialmente idrogenati → alzano LDL e totale. In margarina, fast food, prodotti da forno, snack. Attenzione: "trans fat free" in USA ammette <0,5 g/porzione. Leggere "oli parzialmente idrogenati" in etichetta.

Alimenti utili (da integrare)

• Olio d'oliva, psyllium, olio di pesce, pompelmo, aglio, niacina, zenzero.