Strategie Alimentari per Abbassare la Pressione e Proteggere il Cuore

La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)

Riducendo sodio, carni rosse e dolci e aumentando alimenti protettivi, si combatte l'ipertensione e le cardiopatie. L'American Heart Association e la Mayo Clinic raccomandano l'approccio DASH.

Gruppi alimentari chiave (per dieta 2000 kcal)

Cereali integrali

7-8 porzioni/giorno, almeno 3 integrali. Ricchi di fibre, utili per il cuore.

Frutta e verdura

8-10 porzioni/giorno (combinate). Ricche di vitamine, minerali, fibra solubile che abbassa il colesterolo.

Latticini magri

2-3 porzioni/giorno: latte scremato, yogurt magro, formaggi light, albume d'uovo.

Carni magre

Max 2 porzioni/giorno, privilegiando pesce e pollame senza pelle; limitare carne rossa.

Legumi, semi e frutta a guscio

4-5 porzioni/settimana. Ottime fonti proteiche alternative alla carne rossa.