Salute e malattia
Un programma di prevenzione per malattie cardiache e ictus promuove la salute cardiovascolare. Può iniziare a qualsiasi età. Implica conoscere gli alimenti "salvacuore" e consumarne di più, ed evitare o limitare quelli "dannosi". Oltre all'alimentazione, serve attività fisica per uno stile di vita sano.
Qualsiasi aumento dell'attività fisica attuale aiuta. Secondo l'AHA, non deve essere faticosa. L'obiettivo è 30 minuti di esercizio 5 giorni a settimana. Si ottiene allenamento cardiovascolare con giardinaggio, faccende domestiche, pitturare pareti. Se possibile, parcheggiare lontano per aggiungere passi. Usare scale invece di ascensori.
Una dieta sana per il cuore (USDA e AHA) consiste in: cibi ricchi di fibre, antiossidanti e poveri di grassi saturi. Fibre: legumi (fagioli rossi, bianchi, lenticchie), cereali integrali (avena, crusca d'avena, grano integrale, miglio, quinoa, kamut), semi e noci (semi di lino, mandorle, pistacchi). Steroli vegetali (soia): tofu, latte di soia, formaggio di soia. Frutta e verdura fresche forniscono fibre e antiossidanti. Pesce: scelta povera di grassi e ricca di nutrienti. Salmone: ricco di Omega-3. Grassi sani: monoinsaturi e polinsaturi.
Evitare o limitare: grassi saturi e trans. Grassi saturi (USDA): carni rosse (manzo, agnello, maiale); interiora (fegato, reni, milza); fritti; insaccati (mortadella, salame); latticini interi; grassi induriti (strutto, olio vegetale parzialmente idrogenato). Grassi trans: evitare o limitare strettamente. Presenti in prodotti da forno commerciali (torte, crostate, barrette energetiche, biscotti, pasticcini).
Leggere le etichette per sapere cosa si consuma. Il primo ingrediente è il principale. Cercare grassi saturi e/o trans. Consultare il medico prima di iniziare programmi di esercizio. Iniziare gradualmente e aumentare progressivamente.
Malattie cardiache