Formazione dei lipidi: come gli organismi viventi producono grassi e oli

Formazione dei lipidi: come gli organismi viventi producono grassi e oli

I lipidi sono composti naturali che formano un gruppo eterogeneo di grassi, oli e cere. Quando gli organismi assimilano idrogeno, carbonio e oxygeno, avviene un processo che genera lipidi.

Piante

Secondo l'Università di Cincinnati, tramite fotosintesi le piante producono carboidrati semplici (glucosio). Questi vengono convertiti in trigliceridi vegetali e accumulati per la germinazione dei semi.

Erbivori

Gran parte della dieta degli erbivori è grassi vegetali. Consumando piante, l'animale metabolizza i grassi in trigliceridi e altri lipidi per il proprio corpo (Second Opinions).

Onnivori

Secondo Virtual Teacher Aide, quando onnivori mangiano piante e animali, il loro corpo trasforma i grassi in lipidi più complessi. Se carboidrati in eccesso, il corpo li converte in trigliceridi o altri lipidi: steroidi endogeni, colesterolo, fosfolipidi (membrane cellulari, assorbimento vitamine liposolubili).