Miele Grezzo e Gotta: Evidenze su Acido Urico e Infiammazione

Il miele grezzo non peggiora la gotta e può offrire modesti benefici anti-infiammatori.

Evidenze

• Studi animali: Miele ridusse infiammazione indotta da cristalli urato (↓TNF-α, IL-1β, edema zampa).
• Antiossidanti (flavonoidi, acidi fenolici) e composti anti-infiammatori possono modulare fiammate gotta.
• Basso contenuto purine (diverso da interiora, certi frutti mare).

Avvertenze

• Alto fruttosio (~40%) → può aumentare produzione acido urico se consumato in eccesso.
• Densità calorica — aumento peso peggiora gotta.
• Nessun RCT umano che prova beneficio gotta.

Consiglio Pratico

• Moderazione: 1–2 cucchiaini/giorno come sostituto dolcificante.
• Scegliete grezzo, non processato per massimizzare bioattivi.
• Non un trattamento; adiuvante a terapia ipouricemizzante (allopurinolo, febuxostat) e dieta basso-purine.
• Monitorate acido urico se consumate regolarmente.