Gestione della Gotta: Sintomi, Trattamento e Dieta
Condizione spesso dolorosa, la gotta è artrite da incapacità espellere eccesso acido urico → depositi cristallini dolorosi, acuminati in articolazioni e tessuto connettivo. Depositi → rossore, gonfiore, rigidità. Livelli acido urico misurabili con emocromo. Dieta attenta + farmaci = gestione raccomandata.
Alimenti Consigliati (Lista Spesa)
- Carciofi, asparagi, bacche, riso integrale, cavolo, carote, sedano, ricotta, lattuga, funghi, arachidi, piselli, patate, soia, ciliegie acide, pomodori, cereali integrali, grano integrale, yogurt.
Istruzioni
- Bere molta acqua. Incapacità espellere acido urico = catabolismo purine. Acqua distillata abbondante, evitare alcol (specie birra). Sciroppo fruttosio alto (bibite) → elimina: aggrava gotta, soprattutto uomini.
- Evitare cibi ad alto contenuto purine. Frutti mare: acciughe, aringhe, trote, sgombri, cozze, capesante; selvaggina, organi, agnello, salsicce. Grassi: torte, noci tostate. Fritti = banditi (soprattutto durante attacco).
- Cibi permessi con moderazione (purine medie). Funghi, asparagi, cavolo, piselli, carciofi, soia, arachidi. Grano integrale, cereali integrali, riso integrale. Limitare grano/riso raffinati.
- Ricettari ipopurinici. Ingredienti: bacche, ciliegie acide, carote, sedano, lattuga, pomodori, patate. Latticini magri/parzialmente scremati, ricotta, yogurt. Succhi crudi frutta/verdura.
- Enzimi digestivi ad ogni pasto. Aiutano digestione proteine → scoraggiano cristallizzazione acido urico. Vitamina C 1.000-1.500 mg/die = preventiva.
- Esercizio regolare. Dieta cruciale, ma esercizio non secondario, soprattutto se sovrappeso. Obesità/altre patologie → consultare medico prima dieta/perdita peso.
La combinazione di dieta ipopurinica mirata, idratazione costante, supplementazione (vit C, enzimi) e attività fisica è la strategia più efficace per controllo a lungo termine.