Sollievo dalla Gotta: Gestire il Dolore e Prevenire le Riaccese
Cause della Gotta
Le purine si trasformano in acido urico. Molti alimenti ne sono ricchi e vanno evitati da chi soffre di gotta o ne ha predisposizione.
Alimenti da Evitare
- Alimenti ad alto contenuto di sodio / sale aggiunto: Inutile aggiungere sale; molti alimenti ne contengono già abbastanza. Sostituti a base di potassio se si cerca il sapore salato.
- Organi animali (frattaglie): Rene, fegato, cuore, cervello di bovini, suini, pollame, tacchini. Estremamente ricchi di purine → acido urico. Eliminare completamente.
- Alimenti ad alto fruttosio / "dolci": Fruttosio e sciroppo di mais ad alto fruttosio. Non metabolizzati correttamente, causano obesità e alzano l'uricemia. Eliminare.
- Legumi e verdure specifiche: Fagioli, lenticchie, cavolfiore, spinaci, asparagi. Ricchi di purine → acido urico → gotta.
Principio Fondamentale
Ridurre o eliminare alimenti ad alto contenuto di purine abbassa l'acido urico e può controllare/curare la gotta. Fattori ereditari possono mantenere alta l'uricemia nonostante la dieta.
Consigli Extra
- Bere abbondante acqua (2-3 L/die)
- Mantenere peso sano
- Evitare digiuni
- Consultare medico per terapia farmacologica se necessaria