Salute e malattia
Livelli elevati di zucchero nel sangue possono portare a insulino-resistenza, una condizione che può sfociare nel diabete. Molte persone assumono farmaci per stabilizzare questi livelli. Come per altre condizioni di salute, la dieta può influenzare positivamente questi livelli. È possibile consumare cibi che abbassano naturalmente la glicemia, aiutando l'organismo a funzionare correttamente.
La frutta a guscio, come noci, mandorle e anacardi, è ricca di grassi buoni, che aiutano a ridurre l'insulino-resistenza. Questo alimento è anche saziante, quindi placa la voglia di mangiare tra un pasto e l'altro.
Questa spezia, comunemente usata nel porridge e nel caffè, imita l'insulina e riduce il colesterolo cattivo nei diabetici. La cannella è anche ricca di fibre e magnesio, nutrienti che controllano efficacemente la glicemia.
Questo agrume aspro abbassa i livelli di zucchero nel sangue perché è ricco di vitamina C, e l'acido nei limoni abbassa l'indice glicemico dei pasti.
L'avocado è ricco di grassi sani e fibre, che aiutano a diminuire i livelli di zucchero nel sangue. Può essere aggiunto a salse o usato come spalmabile alternativo sui panini.
Questi alimenti ricchi di antiossidanti abbassano la glicemia aumentando la produzione di insulina dell'organismo. Le ciliegie possono sostituire gli snack junk food come spuntino sano e naturalmente dolce.
Le patate dolci contengono carotenoidi, un antiossidante e un alimento ad alto contenuto di fibre che abbassa la glicemia. Per benefici aggiuntivi, cuoci una patata dolce al forno e cospargila di cannella.
Come alimento per abbassare la glicemia, mangiare uno spicchio d'aglio aumenta la produzione di insulina dell'organismo e promuove un colesterolo sano.
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