Salute e malattia
L'aceto di mele è la varietà più utilizzata nei trattamenti per il diabete. La teoria è che gli antiossidanti delle mele non vengano rimossi, a differenza dell'aceto bianco che subisce distillazione eliminando sedimenti e nutrienti.
L'aceto puro può bruciare la gola. La maggior parte delle applicazioni per diabetici prevede 2-3 cucchiai diluiti in 470 ml (16 oz) d'acqua, assunti alla sera. I livelli glicemici al mattino sono solitamente più bassi, ma l'aceto può contribuire a modularli ulteriormente.
Uno studio pubblicato su "Diabetes Care" ha rilevato che i livelli di glucosio al risveglio erano leggermente inferiori nel gruppo che assumeva aceto rispetto al gruppo di controllo.
Sebbene i risultati siano inferiori a quelli dei farmaci da prescrizione, sono statisticamente significativi. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare l'aceto come trattamento accettabile per il controllo glicemico.
I diabetici dovrebbero consultare il medico prima di iniziare qualsiasi regime, incluso l'aceto. Persone con problemi esofagei o ulcere dovrebbero evitarne l'uso.
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