Interazioni degli Inibitori MAO: Cibi da Evitare e Rischi Potenziali

Tipi

I cibi che contengono livelli di tiramina superiori a 6 milligrammi per porzione non devono essere mangiati da chi assume inibitori MAO. La tiramina è un sottoprodotto della degradazione dell'aminoacido tirosina, che avviene mentre certi cibi invecchiano; peperoni, salami, formaggi stagionati, birra alla spina e cibi contenenti prodotti di soia fermentati, come salsa di soia, teriyaki e tofu, devono essere evitati.

Effetti

Il consumo di cibi contenenti alti livelli di tiramina causa forti mal di testa, nausea e vomito, confusione e problemi visivi. Emorragie cerebrali, significativa elevazione della pressione sanguigna e problemi cardiaci sono gli effetti più gravi causati dall'interazione di cibi contenenti tiramina con inibitori MAO.

Avvertimento

Carne, pesce e pollame dovrebbero essere il più freschi possibile quando preparati e mangiati il prima possibile perché i livelli di tiramina in questi alimenti aumentano nel tempo e se vengono conservati impropriamente.

Considerazioni

Se viene consumato qualsiasi cibo noto per interagire con gli inibitori MAO, si dovrebbero preparare per cercare trattamento d'emergenza. Il trattamento può includere fluidi IV, lavanda gastrica e farmaci per controllare pressione sanguigna e sintomi cardiaci.

Prevenzione

I cibi determinati per interagire con gli inibitori MAO dovrebbero essere evitati immediatamente dopo l'inizio dell'uso del farmaco e fino a quattro settimane dopo la sospensione.