Vitamina B e Colesterolo: Le Vitamine B Possono Aiutare ad Abbassare l'LDL?

Il colesterolo è una sostanza simile al grasso prodotta dal corpo e presente in alimenti di origine animale come carne e latte. A volte il corpo produce troppo LDL, o colesterolo cattivo, e a volte mangiate troppo cibo che lo contiene. Il modo migliore per abbassare i livelli alti di colesterolo è aumentare l'HDL, o colesterolo buono. Uno dei modi migliori per farlo è mangiare cibi che alzano i livelli di HDL, come cibi ricchi di vitamina B.

Caratteristiche

Mentre l'olio extravergine d'oliva e le verdure ricche di fibre sono i migliori alimenti naturali che abbassano il colesterolo, potete includere nella vostra dieta quotidiana molti cibi che contengono vitamina B che hanno lo stesso effetto. Cereali d'avena, cereali integrali, e cereali contenenti semi di lino o psyllium hanno vitamina B6, fibre, acido folico e altre vitamine che aumentano il colesterolo buono e fanno scendere i livelli di colesterolo cattivo.

Funzione

Mangiare frequentemente fagioli (che contengono molte vitamine B come tiamina, riboflavina, niacina e folacina) può abbassare il colesterolo. Mangiare solo 1/2 tazza di fagioli al giorno fa la differenza nei livelli di colesterolo e trigliceridi. Ricchi di fibre e folati, fagioli come lenticchie fresche, fagioli rossi, ceci, fagioli pinto, soia e fagioli neri vi danno anche più controllo sulla glicemia e offrono ulteriori benefici per la salute del cuore come pressione sanguigna più bassa e flusso sanguigno migliorato.

Tipi

Gli alimenti integrali sono molto meglio per abbassare il colesterolo di quelli raffinati e processati. Il pane integrale contiene vitamine B che abbassano il colesterolo mentre il pane di farina raffinata può causare problemi di salute. Agrumi, noci, semi, spicchi d'aglio, pomodori e verdure a foglia verde come broccoli e spinaci contengono vitamine B che abbassano il colesterolo come B6, B12, niacina, tiamina e folato.

Considerazioni

Mentre la maggior parte degli alimenti di origine animale sono considerati ricchi di colesterolo cattivo, ci sono alcune carni, pollame e pesce che abbassano il colesterolo cattivo. Questi includono tagli magri di carne da animali allevati al pascolo, pollo, salmone, tonno, trota e pesce spada. Tutti sono buone fonti di vitamine B che abbassano il colesterolo.

Significato

Grassi saturi e trans possono alzare i livelli di colesterolo cattivo, causando effetti negativi sulla salute come malattie cardiache, ictus, obesità, cancro e diabete. Grassi monoinsaturi e polinsaturi sono importanti per proteggervi da queste condizioni. I grassi polinsaturi non sono prodotti dal nostro corpo, quindi devono essere aggiunti alla dieta. Otteniamo molti acidi grassi polinsaturi omega-6 nelle diete occidentali ma non tanti omega-3. Per bilanciare omega-3 e omega-6, molti alimenti contenenti vitamine B possono essere aggiunti alla dieta. Questi includono noci, noci pecan, noci di soia, germe di grano, salmone selvaggio, tonno e condimenti per insalata con olio di soia o olio di noci.