Salute e malattia
Modificare la propria alimentazione può aiutare ad abbassare il colesterolo. La maggior parte di questi cambiamenti prevede l'eliminazione di cibi ricchi di grassi che contribuiscono ad alzare i livelli di colesterolo. Evitando determinati alimenti, è possibile ridurre il colesterolo ed evitare, si spera, di dover ricorrere a farmaci per prevenire un infarto.
Sia il burro che la margarina sono molto ricchi di grassi e possono far schizzare il colesterolo. Sostituiteli con prodotti come Molly McButter, che offrono un sapore di burro senza i grassi.
Molti dolci deliziosi sono molto ricchi di grassi, spesso a causa dell'alto contenuto di burro o olio. Evitate i dolci ad alto contenuto di grassi e sostituiteli con alternative a basso contenuto di grassi come la frutta fresca.
La maggior parte delle patatine e degli snack sono molto ricchi di grassi. Sostituite gli snack grassi con alternative a basso contenuto di grassi come i bretzel.
La maggior parte delle carni rosse è molto ricca di grassi, il che causa un innalzamento dei livelli di colesterolo. Per abbassare il colesterolo, provate a sostituire le carni rosse con tacchino macinato o sostituti vegetariani della carne.
I formaggi "interi" o regolari sono ricchi di grassi. Evitate di mangiare formaggio normale e optate per formaggi prodotti con latte parzialmente scremato (2% di grassi).
Il latte intero è molto ricco di grassi. Sostituite il latte intero con latte scremato o parzialmente scremato (2%). Ancora meglio, provate a passare al latte di soia o di riso.
Colesterolo