Allergia alla birra: sintomi, cause e potenziali trigger

Alcune persone sperimentano reazioni avverse, oltre l'ubriachezza e il semplice postumi, quando bevono birra; si chiedono se sono allergiche alla birra. Una vera allergia alla birra è rara. Invece, un'allergia a uno dei tanti ingredienti della birra è più probabile.

Tipi di potenziali allergeni nella birra

La birra può contenere grano, luppolo, orzo, segale, mais e lievito. Le reazioni allergiche a questi possono essere lievi come orticaria o gravi come anafilassi. Un'allergia al lievito può anche causare stanchezza.

Caratteristiche della rinite non allergica

Alcuni pensano di essere allergici alla birra perché il naso si congestiona dopo il consumo. Questo è probabilmente dovuto alla dilatazione delle vie nasali che causa aumento della produzione di muco.

Caratteristiche della reazione all'istamina

Durante la fermentazione, le istamine possono essere prodotte dal lievito. Una reazione all'istamina può essere simile a una reazione allergica, causando orticaria, prurito, respiro sibilante, starnuti, occhi rossi e pruriginosi.

Effetti della birra sulla celiachia

Chi soffre di celiachia è sensibile al glutine in grano, segale e orzo, tutti usati per fare birra. Le reazioni al consumo di glutine sono facilmente scambiate per allergia alla birra: disturbi gastrointestinali, inclusi diarrea e dolore addominale.

Altri effetti gravi delle allergie alla birra

Chi soffre della rara allergia alla birra può anche sperimentare gonfiore di viso, lingua, gola o labbra.