Salute e malattia
Il frutto della mora è una raccolta di piccoli boccioli violacei attaccati a un ricettacolo centrale. Prima del 1850, quando fu sviluppata come frutto da giardino, le more erano popolari come frutti selvatici e venivano usate in diversi alimenti. Le reazioni allergiche alla mora sono molto rare.
Le more vengono mangiate crude e come ingredienti in marmellate, torte, pasticcini, sciroppi e altri alimenti. La radice può essere cotta e mangiata e le foglie essiccate vengono usate per fare il tè. Le more sono ricche di vitamina C e fibre.
I sintomi di allergie alimentari possono essere indotti in alcuni individui dopo aver mangiato more, ma l'occorrenza è molto rara. Il gonfiore della gola è stato documentato in un uomo nel 2001. Gli allergeni del frutto non sono stati studiati o caratterizzati.
Le more contengono una sostanza nota come salicilato, che è un'aspirina naturale. Il frutto può causare ad alcune persone reazioni lievi, specialmente quelle che hanno un'intolleranza all'aspirina. Inoltre, mangiare il frutto prima che sia completamente maturo può causare disturbi di stomaco in alcuni individui.
Le more possono mostrare cross-reattività con specie come mele, albicocche, lampone e mora di rovo.
Le proprietà dei costituenti chimici delle more rendono il frutto molto efficace contro malattie come dissenteria, diarrea e cistite. Gli estratti possono anche essere applicati esternamente per trattare ulcere, mal di gola e infiammazioni gengivali, su individui che non sono allergici al frutto.
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