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Dieta e Sclerosi Multipla (SM): Cosa Dice la Scienza

Premessa

Medici/ricercatori propongono cambiamenti dieta per SM, ma NESSUNA prova efficacia reale. Alcune diete (troppo ricche certe vitamine) possono danneggiare paziente SM.

Effetto collaterale comune SM: aumento peso per ridotta mobilità. Nonostante evidenze generali su dieta, alcuni accorgimenti utili per salute ottimale.

Controllo Porzioni

  • Mantenere salute: monitorare porzioni. Porzioni enormi ovunque (fast food, supermercati).
  • Controllo alimentazione → taglio calorie → peso sano (specie se meno attivi).
  • Leggere etichette: es. zuppa condensata 1 lattina = 2,5 porzioni. Calorie x2.5 = reale apporto.
  • Acquistare porzioni singole. No "super-size". Porzioni singole formaggio, yogurt, kit pranzo.
  • Misurare: ½ tazza verdure cotte (1 cruda) = 1 porzione. Sapone = 85g carne. Gelato: pallina misura pallina tennis = 1 porzione (non coppa intera).

Carboidrati

  • Tentazione dieta low-carb per gestire SM? Ripensarci.
  • Pro low-carb: insulina ↓, peso ↓, uso riserve glicogeno → perdita grasso → chetoni → appetito ↓.
  • Contro specifici SM:
    • Chetoni → stanchezza. SM già combatte affaticamento → peggiora.
    • Affaticamento aggiuntivo → mobilità ↓ → aumento peso.
    • Pazienti SM spesso usano steroidi + mobilità ridotta → osteoporosi. Low-carb = alto proteine, basso calcio → perdita calcio.
    • Low-carb = basso fibre. SM → stipsi cronica. Necessario fibre + liquidi. Low-carb limita frutta/verdura → fonti fibre ridotte.
  • Obiettivo long-term: controllo porzioni + conta calorie > eliminare gruppo alimentare intero.

Omega-3

  • Grassi "buoni": polinsaturi omega-3 (salmone, sgombro, pesci grassi, olio lino, noci, integratori).
  • National MS Society: ricerca benefici omega-3 su ricadute/remissioni.
  • Studio 312 pazienti: 10g olio pesce/die vs placebo. Gruppo olio pesce → minore progressione disabilità motoria. Placebo → progressione leggermente maggiore.
  • NON aggiungere integratori omega-3 senza consultare medico. Interazioni: efficacia altri farmaci SM, anticoagulanti, farmaci diabete. Medico valuta sicurezza.

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