Dieta per Sclerosi Multipla: Cosa Mangiare ed Evitare - Consigli Esperti

Dieta Swank

• Dr. Roy Laver Swank, "The Multiple Sclerosis Diet Book".
• Elimina sintomi SM: riduce grassi saturi, carne rossa, latticini; aumenta olio pesce.

Regole Dieta Swank

1. Anno 1: ZERO carne rossa (manzo, parti scure pollame).
2. Dopo anno 1: max 85g (3oz) carne rossa/settimana, solo occasioni speciali.
3. NESSUN latticino ≥1% grasso burro. NESSUN cibo processato con grassi saturi.
4. Grassi insaturi: 20-50g/giorno.
5. Grassi saturi: <15g/giorno.
6. Integratori giornalieri: 4 capsule olio fegato merluzzo + 1 multivitaminico.

Risultati Riportati da Swank

• 34 anni follow-up, >150 partecipanti.
• Mortalità 5% seguendo dieta vs 85% NON seguendola.

Altre Diete

• Oltre Swank: diete proposte per SM, ma NON documentate scientificamente. Si basano su aneddoti personali.
• Differenze per allergie individuali, ma fattori comuni:
• Frutta/verdura FRESCHE (reparto ortofrutta, non scatolame).
• Solo carni bianche e pesce.
• ELIMINARE cibi processati: farina bianca, zucchero raffinato.
• ELIMINARE potenziali allergeni. Test allergie se necessario. Soprattutto: grano, latticini, lievito, legumi.

Focus Swank = grassi/saturi. Altre diete = sensibilità alimentari.