Minerali Alcalini: Proprietà e Impatto sul pH

Quando un acido neutralizza una base, si forma un composto ionico chiamato sale. I sali, alcuni comunemente noti come minerali, possono formare soluzioni che possono essere neutre, acide o basiche (note anche come alcaline), a seconda delle proprietà acido-base dei cationi (ioni positivi) e anioni (ioni negativi) costituenti.

Forze Relative di Acidi e Basi

Prima che una regola possa essere stabilita su quali sali (o minerali) producano un pH alcalino, dobbiamo capire qualcosa sulle forze relative di acidi e basi. Un acido forte è uno che si dissocia quasi completamente in acqua, creando un pH molto acido. Un acido debole è uno che si dissocia solo leggermente in acqua, lasciando un pH leggermente acido. Lo stesso vale per basi forti e deboli.

Generalità delle Proprietà Acido-Base dei Sali

Come regola generale, i sali formati dalla reazione di un acido forte con una base forte sono neutri, i sali formati dalla reazione di un acido forte con una base debole sono acidi, e i sali formati dalla reazione di un acido debole con una base forte sono basici. È l'influenza del partner più forte che domina.

Scala del pH

La scala del pH è usata per generare numeri che possiamo facilmente associare a soluzioni acide, basiche e neutre. L'intervallo di valori pH <7 è considerato acido. Un pH di 7 è neutro. Una soluzione basica (o alcalina) avrà un intervallo di pH >7.

Effetto del Ion Comune

Lo spostamento della posizione di un equilibrio sull'aggiunta di una sostanza che fornisce uno ione in comune con uno degli ioni già coinvolti nell'equilibrio è noto come effetto del ion comune. Questo concetto può spiegare equazioni di equilibrio complesse all'interno della soluzione, che contribuiscono al pH. Questo significa che non è sempre la quantità di minerale che aggiungete alla soluzione che cambia il pH.

Sali che Producono pH Alcalino

I sali derivati da una base forte e un acido debole possono produrre soluzioni basiche. Esempi comuni di ioni derivati da minerali che producono pH alcalino sono cianuro (CN⁻), nitrito (NO₂⁻), fluoro (F⁻), acetato (CH₃CO₂⁻) e carbonato (CO₃²⁻). Ciò significa che qualsiasi minerale che contiene uno di questi ioni costituenti quando disciolto produrrà un pH alcalino. I minerali che possono fare questo sono troppo numerosi per essere nominati. Vedere il link nelle risorse per i minerali elencati per i loro ioni costituenti.