Cheez-Its e intolleranza al lattosio: perché non sono sicuri e alternative migliori

I Cheez-Its contengono formaggio da latte vaccino e siero, entrambe fonti di lattosio. Una porzione (27 g) contiene ~0,5-1 g lattosio.

Mentre alcuni intolleranti tollerano piccole quantità (fino a 12 g/giorno distribuiti), i Cheez-Its sono spesso consumati in quantità maggiori, e il contenuto di lattosio non è etichettato precisamente.

Alternative snack migliori

• Crackers formaggio senza lattosio (Whisps, Just the Cheese).
• Noci/semi aromatizzati lievito nutrizionale.
• Puffs "cheddar" vegani (cassava, lievito nutrizionale).
• Formaggio stagionato fatto in casa (cheddar/parmigiano stagionati — naturalmente basso lattosio).

Se tolleri tracce, pochi crackers possono andar bene. Testa individualmente; i sintomi variano per attività lattasica residua.