Cibi Facilmente Digeribili: Guida Completa per Stomaci Sensibili
Che siate in recupero da malattia, gestiate IBS, o affrontiate gastroparesi, scegliere cibi delicati riduce carico digestivo e disagio.
Categorie Alimenti Ben Tollerati
- Frutta: Banane, mela cotta, melone cantalupo maturo, melone honeydew, pesche sbucciate.
- Verdure (cotte, sbucciate): Carote, fagiolini, zucchine, zucca, patata dolce, spinaci.
- Proteine: Pollo/tacchino senza pelle, pesce bianco, tofu, tempeh, uova (pochè/bollite), burri noci lisci.
- Latticini (se tollerati): Yogurt (probiotico), kefir, ricotta, latte senza lattosio, formaggi stagionati duri.
- Cereali (raffinati/basso fibra): Riso bianco, farina avena, crema riso, pane bianco, pasta semplice, crackers.
- Grassi (piccole quantità): Olio oliva, avocado, olio cocco, burri noci lisci.
- Dolcificanti: Miele, sciroppo acero (moderazione).
Cibi da Evitare
- Fritti, grassi, piccanti
- Verdure crude, insalate, bucce dure
- Carni dure, carni processate
- Latticini alto grasso (panna, latte intero se intolleranti lattosio)
- Caffeina, alcol, bevande gassate
- Produttori gas: fagioli, lenticchie, crucifere (broccoli, cavolo), cipolle, aglio
Pattern Alimentari
- Pasti piccoli, frequenti (5-6/giorno).
- Masticare bene; mangiare lentamente.
- Stare seduti dritti durante e 30 min dopo pasti.
- Tenere diario cibo-sintomi per identificare trigger personali.