Peristalsi Esofagea: Come i Muscoli Spostano il Cibo allo Stomaco

L'esofago usa muscoli a strati che si contraggono in onde coordinate chiamate peristalsi. Questo moto ondoso spinge il cibo dalla gola allo stomaco efficientemente. La peristalsi è un processo involontario essenziale per la deglutizione.