Botulismo: Sintomi, Cause e Cosa Fare
Il botulismo è una forma di intossicazione alimentare molto grave che si verifica dopo aver mangiato cibo contaminato da una tossina o tossine. Causato dal germe batterico Clostridium botulinum, trovato in cibi contaminati o non cotti, i batteri possono anche essere trovati in cibi in scatola o conservati impropriamente. I batteri diffondono un veleno tossico che viene prima assorbito nel tratto digestivo, e poi fa il suo percorso attraverso il sistema nervoso centrale e poi ad altri sistemi corporei. Altri tipi di botulismo possono essere causati da ferite o da procedure chirurgiche che coinvolgono chirurgia intestinale o altre operazioni intestinali. Il botulismo può colpire chiunque, ma colpisce più comunemente gli adulti che hanno mangiato frutta o verdura in scatola mal preparate o preparate in casa. Può anche essere trovato in alcune carni affumicate, salsicce poco cotte, pesce e prodotti lattiero-caseari. Imparare a identificare il botulismo può aiutare a fornire un trattamento tempestivo ed evitare complicazioni come problemi al sistema nervoso, infezioni polmonari o insufficienza respiratoria.
Istruzioni
- Presta attenzione alla tua vista. Uno dei primi sintomi dell'avvelenamento da botulismo è visione offuscata o doppia. A volte, gli individui sperimentano anche palpebre cadenti.
- Fai attenzione a segni come bocca secca o schemi di linguaggio confusi che non sono normali o che non vengono alleviati dall'idratazione. Difficoltà a deglutire può anche essere notata.
- Sii allerta per episodi di diarrea o vomito da due ore a 36 ore dopo aver mangiato cibi contaminati. Questi episodi di vomito o diarrea possono essere lievi o violenti, ma più spesso sono gravi.
- Presta attenzione a debolezza continua o crescente nelle braccia o gambe. Alcuni individui possono anche sperimentare qualche paralisi o estrema difficoltà a muoversi. Questi sintomi possono o non possono essere accompagnati da sintomi di nausea o visione offuscata. L'avvelenamento da botulismo raramente causa febbre, quindi misura la temperatura per accertarne la presenza, o altri sintomi che possono essere riferiti al tuo medico.
- Osserva attentamente i neonati per segni di stitichezza o pianto debole. Neonati e bambini piccoli possono anche apparire incapaci di nutrirsi da biberon o con l'allattamento al seno. In tali casi, contatta immediatamente il tuo pediatra o un reparto di emergenza ospedaliero.