Prevenire la Chirurgia alla Cistifellea: Guida alla Dieta a Basso Contenuto di Grassi

La colecistite è malattia della cistifellea dove calcoli (pietre di colesterolo) si formano nella cistifellea. Quando bloccano i dotti biliari, causano dolore improvviso all'addome superiore destro. Durata: 30 minuti o ore. Dolore anche tra scapole e sotto spalla destra. Se dotti bloccati troppo, danni a cistifellea, pancreas, fegato. Se non trattata, può portare a morte. Dieta a basso grasso può prevenire necessità di chirurgia.

Occorrente

• Cibi ad alto contenuto di fibre
• Cereali integrali
• Fagioli
• Carne magra
• Latticini a basso grasso

Istruzioni

1. Includi cibi ricchi di fibre: frutta fresca, verdura, cereali integrali (pane integrale, riso integrale, crusca, avena).

2. Aggiungi fagioli: pinto, neri, borlotti, lenticchie. Anche ricchi di fibre.

3. Mangia solo carni magre: pollo senza pelle, tacchino, pesce. Tonno in scatola in acqua, non olio. Rimuovi grasso visibile. Griglia e forno meglio di frittura.

4. Usa latticini a basso grasso: formaggio ridotto, yogurt magro/no zucchero, gelato senza grasso/zucchero, creme spalmabili light, latte 1% o scremato.

5. Evita: fritti, cibi che danno gas (broccoli, cavolo, cavolfiore), cibi processati, latticini interi (gelato, formaggio normale, burro).