Salute e malattia
La sensibilità gastrointestinale, o stomaco sensibile, può indicare diversi disturbi. Tipicamente in disturbi come sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o indigestione cronica, c'è poco da fare medicalmente per curare i problemi di stomaco. Ma si può trovare sollievo e ridurre molti sintomi gastrointestinali mangiando certi alimenti e mantenendo una dieta sana.
Bere 8-10 bicchieri d'acqua al giorno migliora la salute intestinale. L'acqua aiuta ad alleviare la stipsi perché aiuta le fibre digestive nello stomaco a fare il loro lavoro efficacemente.
Se i sintomi gastrointestinali includono gas e gonfiore, cibi facilmente digeribili e a basso o nullo contenuto acido aiutano. Cibi ricchi di carboidrati si digeriscono facilmente e non formano acido nello stomaco. Riso, pane e pasta sono ricchi di carboidrati digeribili.
Cibi ricchi di magnesio possono aiutare ad alleviare lo stomaco sensibile. Il magnesio previene l'eccessiva secrezione di acido cloridrico, causa di molti problemi gastrici. Fonti: verdure a foglia verde, fagioli neri, pesce come l'halibut.
La fibra esiste in due tipi (solubile e insolubile) e ogni alimento vegetale ne ha entrambi. La chiave è l'equilibrio. La fibra insolubile non si scioglie in acqua e i batteri del colon non agiscono su di essa, quindi non crea gas colonico. Trattiene acqua nel colon promuovendo feci più voluminose e regolarità. Se i problemi includono gas e diarrea, aumentate l'apporto di fibra insolubile. Fonti: pane integrale, crusca di grano, cereali integrali, noci, popcorn, riso integrale, frutta e verdura (specialmente le bucce).
Le fibre solubili creano gas perché fermentate dai batteri del colon. Se i problemi includono stipsi e irregolarità, aumentate l'apporto di fibra solubile. Fonti: avena (cereali, muffin), mele, arance, pompelmi, pere, prugne, uva concord, pesche, barbabietole, carote, cereali con psyllium.
I prebiotici promuovono i batteri buoni nel colon e aiutano a mantenere un sistema gastrointestinale sano. Fonti naturali: farina d'avena, lino, orzo, cereali integrali, cipolle, verdure verdi, bacche, banane, legumi.
Sintomi comuni: gas e gonfiore. Evitare cibi che formano gas: latte e latticini, fagioli, cavolfiore, cavolo, broccoli, mais, grano, avena.
Pasti abbondanti possono causare crampi e diarrea, specialmente con IBS. Invece di 3 pasti grandi, optare per 4-5 pasti piccoli per ridurre/alleviare i sintomi.
Tenere un diario alimentare per identificare cibi/fattori che scatenano sintomi gastrointestinali, ed eliminare quelli problematici.
Lo stress contribuisce spesso allo stomaco sensibile. Imparare tecniche di gestione dello stress e rilassamento può alleviare i sintomi.
Cibi ad alto contenuto di fibre sono spesso raccomandati per salute gastrointestinale, ma alcuni disturbi digestivi possono essere irritati da certe fibre. Consultare il medico prima di passare a una dieta ad alto contenuto di fibre per non peggiorare i sintomi.
Salute dell'apparato digerente