Salute e malattia
I neurotrasmettitori trasmettono i ricordi nel cervello (organo da ~1,4 kg). Attraversano le fessure sinaptiche permettendo il flusso d'informazione tra neuroni. Senza di essi, i ricordi sarebbero irraggiungibili. Il glucosio è il carburante principale del cervello, ma vitamine e minerali specifici aiutano i neurotrasmettitori a funzionare correttamente.
Non va assunta senza supervisione medica. Aiuta a creare neurotrasmettitori: dopamina, serotonina, noradrenalina. Uno studio olandese di 3 mesi ha mostrato "guadagni modesti ma significativi" nella memoria a lungo termine.
La Dott.ssa Sally Stabler (Univ. Colorado) afferma che la carenza di B12 causa perdita di memoria a breve termine. Fonti: formaggi, latte, yogurt, carne magra. Il 30% degli over 60 ha difficoltà ad assorbirla da cibo/integratori e può richiedere iniezioni.
Ricerche USDA: livelli normali di tiamina ↔ memoria migliore. Paura, affaticamento, irritabilità (sintomi associati a perdita memoria) migliorano con tiamina adeguata. Alti livelli di riboflavina correlano a migliori performance nei test di memoria.
Studi della Dott.ssa Florence Stafford (Florida International Univ.): la lecitina (additivo in gelato, margarina, maionese) aumenta la colina cerebrale. La colina (vitamina B) è essenziale per la memoria. 2 cucchiai/giorno mescolati a yogurt, mela cotta o cereali danno effetti immediati.
Lavora in sinergia con B6 come neurotrasmettitore. Insieme migliorano la velocità di memoria. Alcuni esperti ritengono che i malati di Alzheimer abbiano <50% dello zinco necessario.
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