Salute e malattia
La meningite da Listeria è una grave infezione causata dal batterio Listeria monocytogenes. La colpisce principalmente persone anziane, neonati, donne in gravidanza e adulti con sistema immunitario compromesso.
La Listeria è un batterio presente in acqua, suolo e talvolta piante. La maggior parte delle infezioni avviene per ingestione di cibi contaminati. La contaminazione ambientale può avvenire tramite suolo, acqua e piante infetti. Può anche passare al feto attraverso la placenta, causando parto prematuro, morte fetale, aborto e gravi problemi di salute per il neonato.
I sintomi possono impiegare giorni o settimane per apparire. In gravidanza, è vitale prendere precauzioni sulla sicurezza alimentare. Nelle donne in gravidanza, la listeriosi può causare sintomi simil-influenzali: febbre, brividi, dolori muscolari, diarrea, mal di stomaco. In generale, o se l'infezione si è diffusa al sistema nervoso, i sintomi includono: cefalea, confusione, rigidità del collo, perdita di equilibrio e convulsioni. Se hai uno di questi sintomi, consulta il tuo medico.
I seguenti consigli sono forniti dalla FDA: per le donne in gravidanza, non mangiare carni da pranzo, salumi o hot dog a meno che non siano stati riscaldati fino a bollore. Evitare che il liquido degli hot dog contamini altri cibi, utensili, ecc. Non mangiare formaggi molli. Non mangiare prodotti di mare affumicati refrigerati. Non bere latte crudo. Usare un termometro per frigorifero per assicurare che sia a 4°C o sotto. Raccomandazioni generali: cuocere bene alimenti crudi di origine animale, tenere carni cotte separate da altri cibi, lavare verdure crude, lavare mani, utensili e taglieri dopo aver toccato carne cruda, consumare cibi pronti al consumo il prima possibile.
La maggior parte degli esperti non tratta la condizione se hai mangiato cibo contaminato e non mostri sintomi. Tuttavia, informa il tuo medico se sei in gravidanza e pensi di aver mangiato cibo contaminato e hai sintomi simil-influenzali. Gli antibiotici sono somministrati in gravidanza per trattare la listeriosi nella madre. Spesso gli antibiotici prevengono l'infezione nel feto. Per bambini, bambini e adulti, gli antibiotici sono normalmente somministrati.
Il Coordinating Center for Infectious Diseases (CCID) sta studiando la listeriosi e indagando sui suoi focolai. Il cibo è regolarmente monitorato dalla FDA e dal Dipartimento dell'Agricoltura USA.
Se pensi di aver mangiato cibo contaminato, chiama subito il tuo medico. Se inizi a sperimentare uno qualsiasi dei sintomi, fissa una visita il prima possibile.
Cervello e sistema nervoso